Biscoito de Aveia e Coco

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• ½ coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (café) de baunilha
• ½ colher de (chá) de sal marinho

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhas e achate-as com um garfo. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem dourados.


Rendimento - 40 unidades
Tempo de preparo - 30 minutos
Grau de dificuldade - fácil

Biscoito de Aveia com Açúcar Mascavo

Ingredientes:
4 copos de aveia em flocos
1 copo de farinha de trigo integral
2 copos de açúcar mascavo
2 colheres de linhaça (batidos com meio copo de água)
1 copo de coco ralado umedecido

Modo de preparo:

Misturar os ingredientes, deixar a massa descansar meia hora na geladeira, com duas colheres de sobremesa moldar e colocar os biscoitos em forma untada separadas para não grudarem, assar em forno médio por 20 minutos ou até que fiquem douradas.

Fonte: http://www.tudoparavegetarianos.com.br