Creme de milho verde com shimeji defumado

BOLO SALGADO COM COGUMELOS

Rendimento 6 porções
Tempo de preparo 1 h

Ingredientes
25 g de manteiga, mais um pouco para untar;
1 cebola pequena cortada em cubinhos;
1 dente de alho picado;
400 g de cogumelos frescos em fatias finas (paris, shiitake ou portobelo);
2 ovos;
1 xícara de leite;