TORTA DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN

Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 1h10

Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de arroz
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 gemas
4 claras em neve
170 ml de óleo
1 colher (sobremesa) de manteiga
½ colher (chá) de CMC (Carboximetilcelulosesódica – ingrediente que age como espessante, emulsificante e aglutinante)
100 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Torta Mouse de Chocolate

INGREDIENTES 

• 250 g de biscoito maisena de chocolate
• 125 g de manteiga derretida. 

Recheio
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 lata de creme de leite sem soro 

• 3 claras em neve

Torta de Amoras

Ingredientes
1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de açúcar
100 gr de manteiga
1 ovo

Torta de chocolate e Nutella (Charlotte)

Ingredientes:

. 300 g de chocolate ao leite picado
. 2 potes de creme de avelã - 360 g
. 3 gemas
. ¼ de xícara (chá) de açúcar
. 150 ml de leite
. 1 lata de creme de leite
. 40 biscoitos champanhe
. Raspas de chocolate para decorar

Torta de Nutella e morango

Ingredientes

. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 100 g de margarina
. 1 ovo
. 500 g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite

Torta com creme de leite e Nutella

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 gemas
. ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (7,5g)
. 1 lata de creme de leite
. 1 vidro de Nutella (creme de avelã)

Torta de leite condensado e bombom

Ingredientes

. 1 pacote de biscoito maisena
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite em pó
. 50 g de margarina
. 3 bombons picados
. 3 claras em neve

Torta macia de Nutella

Tortinha delícia de Nutella

Ingredientes
. 300 g de chocolate picado
. 2 colheres (sopa) de leite
. 1 caixinha de creme de leite
. 4 colheres (sopa) de creme de amêndoas (Nutella)
. 1 pacote de cookies com gotas de chocolate (200 g)
. Calda de chocolate para sorvete

Torta de amendoim com Nutella

Ingredientes
. 150 g de flocos de aveia
. 150 g de pasta de amendoim (Amendocrem)
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 2 latas de leite condensado
. 4 ovos
. 2 latas de leite
. 250 g de pasta de amêndoas (Nutella)
. 200 g de chocolate ao leite derretido

Torta de ganache de Nutella com avelãs e amêndoas carameladas

Ingredientes
. 1 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de iogurte natural
. 1 caixa de creme de leite
. 1 barra de chocolate meio amargo ralado (180 g)
. 1/2 pote de creme de avelã Nutella
. 2 colheres (chá) de uísque
. 1 xícara (chá) de avelãs cruas sem sal e amêndoas, sem pele, laminadas

Sobremesa rápida de morango

Ingredientes
1,5 quilos de morangos
500 gramas de creme de leite
500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)
150 gramas de chocolate cobertura


Modo de Preparo:
Bata o creme de leite com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantili bem firme. Cuidado para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.

Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantili e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantili sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.

Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate de cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.

Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos.

OVO DE PÁSCOA RECHEADO DE TRAVESSA

Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 6 gemas
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 caixas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Desligue e acrescente a essência de baunilha.
• Espere esfriar e misture o creme de leite.
• Separe 1/3 da mistura e reserve.
• No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
• Em um refratário médio, faça uma camada com metade do creme de chocolate.
• Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco reservado.
• Distribua a castanha de caju, volte ao congelador por mais 10 minutos e cubra com o creme de chocolate restante.
• Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
• Leve à geladeira por 2 horas, antes de servir.

Rendimento: 8 porções