BOLINHO DE MANDIOCA COM QUEIJO VEGAN

Ingredientes:

1 kg de mandioca
3 colheres de sopa de linhaça
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de mussarela vegana (Superbom – pode usar provolone

SORVETE DE COCO COM AMÊNDOAS

Ingredientes:

2 latas de leite de coco com muita gordura – de preferencia importada que tem maior teor de gordura de coco
1/2 xícara de agave, ou açúcar demerara
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de amido de milho ou 1 colher de sopa de amido de araruta
1 1/2 colheres de chá de essência de baunilha

Bolo de coco sem leite e ovos

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara e 3/4 de outra de leite de coco (2 garrafinhas, com sobra para a calda)
1/3 de xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 porção de coco ralado (para a massa e calda)

Sorvete de Amendoim Natural

Ingredientes:

1 1/2 xícara de amendoim sem pele e sem sal
1 lata de condensado de soja (330 g)
100 g de creme de soja
1 pitada de sal
1 medida da lata de leite vegetal (330 ml)

BOLO DE LARANJA (SEM GLÚTEN)

Ingredientes:

Para a mistura seca:
1/2 copo de amido de tapioca
1/2 copo de amido de milho
2 copos de farinha de arroz
1/2 colher (chá) de goma xantana

PASTEL DE FORNO DE PVT

Ingredientes:

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) rasa de sal
2 colheres (sopa) cheias de creme vegetal
3/4 de xícara de leite de soja ou água

FOCACCIA DE TOMATE E BATATA

Ingredientes:

150 g de batata
500 g de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de azeite
25 g de fermento biológico
1 colher (café) e açúcar
100 g de tomate-cereja
2 ramos de orégano fresco

Quibe de Batata

Ingredientes:

1 kg de batatas cozidas bem amassadas
500 g de trigo para quibe
1/2 xícara de farinha de rosca
2 cebolas grandes raladas e misturadas com 1/2 xícara de hortelã fresca picada
1 colher (sobremesa) de pimenta-síria

Quibe Vegetariano

Ingredientes:

1 xícara de PVT fina
1 xícara de trigo para quibe
1 litro de água para hidratar
1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
1 cebola pequena picada bem fina
1 colher (sopa) cheia de tempero baiano em pó
3 colheres (sopa) de temperos frescos bem picados: coentro,

Biscoitos de leite condensado

Esses biscoitinhos são muito fáceis de fazer. Simples e rápido também! 

É uma ótima receita para o lanche das crianças.

Macarrão cabelo de anjo ao forno

Ingredientes:
01 pacote de macarrão ninho de 500g
01 lata de pomarola
01 tablete de caldo Knorr de sua preferência
01 copo de requeijão cremoso
700 ml de água
Mussarela a gosto para colocar por cima.