Receita de sopa super fibras

O caldo leva vegetais e farinha de berinjela

Ingredientes
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ couve-flor
2 cenouras
2 chuchus
200 g de abóbora
2 abobrinhas
1 litro de caldo de frango caseiro
500 ml de água sal a gosto
4 colheres de sopa de farinha de berinjela

Sopa Detox

Ingredientes

1 maço de brócolis
1 abobrinha grande
1 xícara de chá de couve-manteiga
1 xícara de café de manjericão
1 e 1/2 dente de alho
1/2 cebola ralada Pimenta-rosa e sal a gosto
Azeite

GRÃO-DE-BICO COM COGUMELOS E LEITE DE COCO

Rendimento 4 porções
Tempo de preparo 45 min + mais 8 h para deixar o grão-de-bico de molho

Ingredientes
100 g de grão-de-bico cru;
200 g de cogumelo-de-paris;
200 g de shiitake;
1 pimentão verde;
1 pimentão amarelo;
1 pimentão vermelho;
2 dentes de alho;
1 cebola;
1 cenoura;
200 ml de leite de coco;

Creme de Batata com Queijo

Ingredientes
4 batata grandes 
3 cebolas médias 
1 caixinha creme de leite 
4 colheres de sopa de azeite 
200 g de queijo parmesão ralado 
200 g de queijo prato ralado ou cortado em cubinhos