Patê de azeitona com tofu

Ingredientes
• 400gr de tofú
• 200gr de azeitona verde- sem caroço
• 5 colheres cheias de azeite de oliva
• 1 dente de alho (a gosto, podendo ser substituído ou agregado a alho poró, salsinha, tomilho, ervas finas, manjericão...)


Instruções de preparo
Leve os ingredientes ao liquidificador, começando pelo azeite e pelas azeitonas (podendo essas ser pretas, super combina e fica delicioso também com o gosto mais acentuado). Por último coloque o tofú em pedaços pequenos (de preferência pois facilita na hora de bater).

Liquidifique os ingredientes até formar uma pasta bem cremosa e apetitosa. Não é preciso acrescentar sal, já que as azeitonas são salgadinhas.

Dependendo da potência do liquidificador, aconselho dar umas paradas, mexer com a colher e voltar a liquidificar.