BOLO DE COCO E CENOURA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Rendimento 8 unidades
Tempo de preparo 45 min

Ingredientes

Massa
2 cenouras cruas;
1 xícara de fubá;
½ xícara de farinha de arroz;
1½ xícara de açúcar demerara;
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
½ colher (chá) de goma xantana (opcional);
1 xícara de coco ralado;
1½ xícara de leite vegetal;
½ xícara de óleo;
½ colher (sopa) de suco de limão-siciliano;
coco ralado para polvilhar.

PANQUECA COM RAPADURA E LIMÃO

Rende 4 unidades
Tempo de preparo 15 minutos

Ingredientes
2 ovos;
2 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de leite;
3 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de café de essência de baunilha;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
1 colher de manteiga para untar a frigideira.

PANQUECA LOW CARB À BASE DE FARINHA DE LINHAÇA

Rende uma porção
Tempo de preparo 30 minutos

Ingredientes

Massa
1 ovo;
30 ml de água;
10 ml de creme de leite;
10 gramas de farinha de castanha ou amêndoas ou linhaça;
1 pitada de sal;
1 colher de chá de semente de chia.

PANQUECA COLORIDA

Rende de 2 a 3 panquecas de cada cor
Tempo de preparo 40 minutos

Ingredientes

Massa
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
1 colher de sopa de açúcar;
1/2 colher de sobremesa de sal;
1 ovo batido;
1 e 1/4 xícara de leite;
2 colheres de sopa de óleo;
Corantes alimentícios em gel (azul, rosa, amarelo, vermelho e verde).

PANQUECA INTEGRAL VEGETARIANA

Rende 12 unidades
Tempo de preparo 1 hora e 10 minutos

Ingredientes

Massa
2 ovos;
100 gramas de farinha de trigo integral;
100 gramas de farinha de trigo normal;
500 ml de leite integral;
80 gramas de manteiga derretida.

Nutella sem açúcar, sem lactose, sem glúten

Esta receita de Nutella, é tão nutritiva, rápida de fazer e o melhor de tudo, super deliciosa! Não tem açúcar, nem lactose, nem gluten. Ótima para os lanches das nossa crianças. Amo!

PANQUECA DE ARROZ SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Rende 2 unidades
Tempo de preparo 15 minutos

Ingredientes
1 xícara de arroz cozido sem tempero;
1/2 xícara de leite de coco;
1/2 colher de chá de fermento em pó;
2 colheres de açúcar (pode ser mel, açúcar mascavo, o que preferir);
1 colher de cacau em pó;
Castanha a gosto.

PANQUECA DE DOCE DE LEITE

Rende 10 porções
Tempo de preparo 30 minutos

Ingredientes

Massa
4 ovos inteiros;
30 ml de óleo;
400 ml de leite;
150 gramas de farinha de trigo;
Raspas de uma laranja.

Panqueca com calda de morango tipo Chesecake

Rende: 7 panquecas
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

Massa
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de sobremesa de açúcar;
1 colher de sobremesa de fermento;
1 pitada de sal;
1 ovo;
160 ml de leite;
1 colher de chá de óleo.

15 Receitas diferentes para leite vegetal

Confira abaixo 15 receitas de diferentes leites vegetais e aprenda a fazer em casa:

SOJA

1. Leite de soja: dentre os leites vegetais, o leite de soja é o mais mais conhecido. Para fazê-lo basta deixar a soja de molho durante 12 horas, bater no liquidificador com 3 xícaras de água para cada xícara de soja, coar e cozinhar o líquido até a espuma

Cookie de aveia e chocolate

Ingredientes

1 xícara (225 g) de manteiga, amolecida
1 xícara (220 g) de açúcar mascavo, apertado na xícara
1/2 xícara (100 g) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
1 1/4 xícara (155 g) de farinha

Cookie de chocolate branco

Ingredientes
Serve: 54
1 xícara (225 g) de manteiga, amolecida
2 xícaras (400 g) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
3/4 xícara (65 g) de cacau em pó da melhor qualidade
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal

Receita de Nutella Caseira

INGREDIENTES

1 xícara de avelãs
100g de chocolate em barra derretido (amargo com 70% cacau)
1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite extravirgem de oliva)
4 colheres (sopa) cheias de mel (ou mais a gosto)
1 pitada de sal
1/4 colher (chá) de extrato natural de baunilha
6 colheres (sopa) de água

Maionese de Brócolis

Ingredientes
3 xícaras de brócolis já cozidos e sem sal
2 colheres de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
1/2 suco de limão
Sal a gosto

Modo de Preparar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Patê de azeitona verde e alho poró

Ingredientes:

500 gramas de azeitonas verdes sem caroço
3 colheres (sopa) de alho poró picado
200 gramas de ricota
200 gramas de maionese
1 caixinha de creme de leite

Patê de ervas finas

Ingredientes:

100 gramas de ricota
2 colheres (sopa) de maionese
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de cebolinha verde picadinha
2 colheres (sopa) de alho poró
Sal a gosto

Patê de alho e cheiro verde

Ingredientes:

1/2 xícara de leite
2 dentes de alho (gosto de usar dos grandões, pra ficar bem saboroso)
1/2 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de suco de limão (gosto de colocar um pouquinho mais)
1 colhe de café de sal
1/3 xícara de cheiro verde

Patê de azeitonas pretas

Ingredientes:
3/4 xícara de azeitonas pretas picadas
150 gramas de ricota
1/2 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de maionese

Patê de alho

Ingredientes:


150 gramas de ricota
150 gramas de maionese
1/2 caixinha de creme de leite
1 dente de alho
Sal a gosto (se necessário)

Patê de tomate

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de molho de tomate pronto em pedaços
1 pitada de açúcar
Salsa desidratada a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de shoyu
1/4 xícara (chá) de leite